Notre Champagne partenaire de vos évènements

Les propriétaires du Château de Chavagneux  (la fratrie Frerejean Taittinger) ont grandi dans le respect de la tradition champenoise. Passionnés d’œnologie, Guillaume, Richard et Rodolphe ont lancé leur propre maison de champagne uniquement sur vignes Premier Cru de grande qualités (15% des meilleures vignes de Champagne), en effet le vignoble dont est issu le champagne Frerejean Frères se situe à cheval entre la Côte des Blancs et le village Premier Cru de Grauves situé à 10km au sud d'Epernay.

Les Champagnes Frerejean Frères ont la particularités d’être conservés un minimum de 5 ans en cave à une température constante de 10° avec un dégorgement tardif de plus de 1 an en moyenne, pour faire ressortir la complexité et la rondeur d’un grand Champagne qui à eu le temps de vieillir : "Le vin se dévoile avec une robe brillante et limpide, d’un jaune or aux reflets argents accompagné d’un fin cordon de bulles. La palette aromatique est dense avec des touches de fruits blancs (la poire), d’épices (le poivre blanc de Penja) de fruits confits, de miel et de brioche. L’attaque en bouche est plaisante et gourmande. La puissance arrive de façon cressendo afin de ne pas heurter le palais, elle est riche et pleine. La finale longue reprend ces notes de fruits confits et de brioches termine sur une note de cédrat ce qui apporte de la fraicheur.

Fabrice SOMMIER Meilleur Ouvrier de France Sommellier 2007 Chef sommelier au restaurant 3 étoiles au guide Michelin, Georges BLANC à Vonnas (Ain) Le Champagne Frerejean Frères Premier Cru vous ait vivement recommandé pour vos événements car nous le proposons en exclusivité au Château de Chavagneux au prix professionnel sans frais de livraison (le Champagne est conservé dans les caves à vin du Château) profitez d’un Champagne Premier Cru de la haute gastronomie à un prix compétitif.

Site internet : www.frerejeanfreres.com